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一阵一阵的选择

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总是一阵一阵的,这阵子可能总是喜欢去这家店吃饭,这阵子可能总是喜欢穿这件衣服,这阵子可能总买这种菜,这阵子可能总在晚饭后上演这种节目。

楼下新开了一家套餐卤面店,因此,这一阵子我们没自己煮时总是到那里吃饭。从不喜欢吃面的人也喜欢他家的卤面。这家店以前也是餐饮店,以前是炒菜,也有七、八块的一菜一饭,但只有一个菜,因此不是很受欢迎。新来的店家做的套餐是三菜一汤,味道还行,不过有时份量有点少。里面的套餐最便宜的是香菇卤肉套餐,7元。这也是我每次去点的。老板是莆田人。一家子,一对年轻夫妻和公公。老板娘很高挑,长得挺漂亮,年纪相仿。上次去那吃饭时,听老板娘和一食客聊天中得知,他们盘下这店后琢磨了一个多月后才开门,在她妈选了一个好日子后工张的,不然还可能要更晚。这家店一开,生意好像就不错。店里的装修是前家店主留下的,舒适、干净。本人吃饭都是先看店里的环境,环境不干净可是通不过。这家店刚开时有推出瓦罐汤。一个超大的炖瓦罐的大缸放在门口处。不过他家的瓦罐汤好像和别家的不一样,没那么好喝,后来,他们也不卖了。改用电沙锅炖了几锅排骨汤、龙骨汤、老鸭汤。现在他们把门口处炖瓦罐的大缸撤了。他家还在晚上推出麻辣烫,从晚上7点半至凌晨2点。他们说售察到晚上凌晨时这边好像没什么吃的,于是就打算晚上经营这个。可见他们还是挺有生意眼光与头脑的。

说到瓦罐汤,就想起之前一阵常去隔了几条街的一家瓦罐汤店里吃饭,最后一次去是在楼下那家店还没开的时候,在最后一次发现他家的质量下降很多。发现很多店都是,刚开时,质量不错,随着时间延长,质量越来越下降,当然生意也就越一越差了。为什么会这样了,我想定是刚开时都很认真,会花很多心思在上面,想尽办法把质量和服务做好,但时间长了,就厌倦偷懒了。所以,做事情,一定是在最重视时做得最好。很多事情你做不到是因为你没引起足够的重视。比如说,本想每天晚上十点去睡觉,但你却总是做不到,为什么了,就是因为你不够重视,如果说,不每天晚上十点睡觉就会死掉,你想,这样你还做不到吗?

记得刚搬来这里的那一阵,最常去的店就是一家煲仔饭店。那家在我们刚搬来的味道最好,后来可能厨师换了好几个,味道一直都没赶及最早那个。那时,这附的也没什么那种咱这种平民吃饭的店,后来才一家一家多起来。在这附近的所有店中,去那家是去过最多次的一家,以至老板都认识我们了,老板是一女的,气质很好。有次去吃时,她可能是多算了几块钱,当时,我也没在意,在下一次去时,她居然把那钱又还给我们了,说上一次算错了,哈哈,这老板也太好了,没有当作不知道。

在这附近最便家的一家要属妙香扁食了,一碗扁食3元,一碗拌面2元。特别喜欢他家的扁食。但上次去,发现店里的人又换了,扁食居然没有以前的好吃了,按说这应该跟换人没有关系的,因为他们的扁食是总公司每天统一送的。

扁食店旁边是一家龙岩牛肉店,刚开时也常去吃他家的咸饭、牛肉汤,咸饭便宜,只要两元,牛肉汤贵要5元。后来也发现他的牛肉汤越来越没品质,所以也就很久没去那家了。

但愿现在新开的这一家的品质不要也和别家一样,时间久了就变差。

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