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QQ日志大全:苹果的出场形态

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QQ日志大全:苹果的出场形态

苹果、糖和水,只要这三样东西,就可以搞出不少花样来。

糖水苹果

这一类就是市售的苹果罐头那样子的。把苹果进行烹煮,吃的时候连汤带水一起上桌。

配料:

苹果:1500克;糖:500克-750克;水1升;香草精10亳升。

制作方法:

将苹果去皮后切成四瓣,去核;将水和糖放入锅中煮沸,加入香草精,然后把苹果放进糖浆里,小火慢煮,直到苹果变软。冷却后放进冰箱储存。

如果没有香草精,可以用30毫升柠檬汁代替或干脆什么都不加。

同理,用这种方法还可以做出糖水梨、糖水菠萝、糖水桃和糖水山楂等等。做的时候根据不同的水果的酸甜程度调节一下糖的用量就可以了。

还有一种吃法吃水果沙拉,是把各种应季水果切成一口呼下的大小,然后把上边做的糖浆冷却后与水果们拌匀,放到冰箱里腌过夜就行了。

苹果酱

这个就是可以抹面包片的那种果酱。

配料:

苹果1000克、水125克、糖300克

制作方法:将苹果去皮去核,切碎。把苹果、水和糖放到锅里用小火熬,一直熬到苹果变成了水果泥的样子就可以了。有一次我买回来的杏酸极了,没法吃,于是用这种方法做成杏酱,非常好吃。

苹果脆

烤苹果片,又甜又脆,看电视的时候磨牙用。

配料:

苹果2个、水200克、糖200克

制作方法:把糖和水加热到糖完全融化。

把苹果去皮切成薄片,越薄越好。切好后把苹果片放进糖浆锅中加热2分钟。

冷却后将苹果片铺在烤盘上,烤箱用80度的温度把苹果片烤脆。

苹果沙司

这个简单到不用配方,把苹果切成四份,去核,再切成小丁。加一点水,用小火煮,边煮边搅,直到苹果变软,然后按自己品加糖,再加点调味料,如香精、肉桂或柠檬皮,不加也行。都几分钟让苹果入味。关火后,用搅拌机搅成糊状即可。


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